طريقة عمل الكعك

طريقة الكعك

المقادير:


- كيلو دقيق
- نصف كيلو سمنة بلدى
- 200 جرام سكر بودره
- 200 جرام لبن حليب
- 1 باكو بكنج بودر، او ملعقة خميره فورية
- 1 ملعقة صغيره محلب مطحون
- 1 ملعقة كبيره سمسم محمص
- الحشوة: ربع كيلو ملبن وربع كيلو مكسرات محمصة "مطحونة" للحشوة

الطريقة:

- اضيفي السمنة مع الدقيق مع المحلب مع البكينج باودر، مع السمسم...، كل المكونات ما عدا الحليب، اخلطي المكونات جيدا

- بمجرد تمازج الخليط نقوم باضافة الحليب حتى يتجانس

- نتركه لمدة خمس دقائق ونقوم بحشو الكعك

- يوضع فى قالب لكعك العيد، او تشكيل يدوي، ويوضع فى الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 200

- طريقة تخزين الكعك:

علبة بلاستيك كبيرة او كرتونة، تكفى للكمية نضع داخلها كيس بلاستيك كبير نقوم بوضع الكعك داخل الكيس الموجود داخل العلبه ولابد يكون الكعك بارد جدا ونخزنه بدون سكر بودره، يضاف السكر البودره عند التقديم فقط يغلق الكيس البلاستيك جيدا